Ljubljana, Slovenija
Guest shift
12. 02. 2025.
19:00
S veseljem vas pozivamo da nam se pridružite na jedinstvenom gastro doživljaju u Landsky baru, gdje vas očekuje suradnja s restoranom Jaz by Ana Roš, iza kojeg stoji renomirana slovenska chefica Ana Roš, poznata po tri Michelinove zvjezdice i nezaboravnom iskustvu iz Hiše Franko.
Ovaj događaj nudi pažljivo osmišljene koktele uparene s posebno kreiranim snackovima, stvarajući harmoniju okusa koja će razmaziti vaša osjetila. Svaki koktel dolazi s odgovarajućim snackom koji ističe i nadopunjuje njegove arome.
Za ljubitelje sofisticiranih okusa i one željne istraživanja novih gurmanskih spojeva, ovaj događaj je prava prilika za nezaboravno iskustvo. Pripremite se za ukusnu avanturu i otkrijte sinergiju koja osvaja na prvi zalogaj i gutljaj.
Kako bismo omogućili svim gostima priliku da uživaju u našem baru na gostovanju Jaz by Ana Roš, trajanje rezervacije je ograničeno na 2 sata. Hvala na razumijevanju!
Vidimo se u Landsky baru!
Ponuda
Bok bok choy punch 16€
Botanist gin / olive oil / bok choy / sencha / jalapeño / apple verjus
Paired with: Ana’s Vitello Tonnato – tuna and anchovy foam / slowly cooked veal / roasted chicken jus / pumpkin seeds / capers / Istrian olive oil
Quiet Fires 16€
Gin Mare / tangerine and rosemary kombucha / agar clarified lemon juice / fig leaf / jasmine tea / spicy long pepper foam
Paired with: Sea bass ceviche – fermented purple cabbage / sweet potato purée / puffed buckwheat / fresh pomegranate
Palomita 16€
Patrón Silver Tequila / Bruxo Mezcal / agar clarified pink grapefruit and lime juice / chestnut honey / salt
Paired with: English roast beef – marinated in miso and rosemary / smoked egg sauce / toasted sunflower seeds coated in tomato powder / rucola and lamb’s lettuce salad
Kinky Sour 16€
Bacardi Carta Blanca Rum / mint and tonka cordial / apple verjus / egg white
Paired with: Ana’s favorite Waldorf salad – celeriac and apples in whey / dehydrated beetroot / walnuts / kefir and lovage oil dressing
